冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、儲藏、運輸、銷售，到消費者前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品的質量，減少食品消耗的系統工程。冷鏈物流時一種專業物流，是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展建立起來的。未來冷鏈物流行業的發展前景帶動冷鏈物流車的崛起。

目前，我國肉類、速凍食品、冷飲業和乳品業的增長必然帶來冷鏈物流的增長。例如，我國的肉類食品廠3000多家，年產肉類7000萬噸，產量以每年6%左右的速度遞增。乳品業1500多家，產量800萬噸，每年以25%的速度遞增。冷鏈物流的增長帶動著冷鏈物流車生產行業發展。

冷鏈物流配送的貨物通常是生鮮產品，為保證產品品質，冷鏈物流車應用也越來越多。

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